Ingredientes:
-650 GRS. de chocolate blanco troceado.
-2 1/2 tazas de azùcar impalpable.
-3/4 taza de guinda, damasco seco o aràndano troceado.
-3/4 taza de almendra tostada en làminas.
-2/3 taza de leche.
-1/4 taza de mantequilla.
-1/2 Cdta. de esencia de almendra (opcional).
Preparaciòn:
1. Forrar una bandeja cuadrada con papel aluminio y engrasar.
2. Mezclar el azùcar y la leche a fuego medio.Agregar la mantequilla y remover
sin cesar.
3. Hervir a fuego bajo por 5 minutos sin remover.Añadir el chocolate y la escencia
de almendra.
4. Vaciar la mezcla en la bandeja y enfriar. Refrigerar por 2 horas hasta que estè
firme.
5. Desmoldar, quitar el papel y cortar en dados. Adornar al gusto.